
April-HIT zum nachkochen bei euch zu Hause: Kalbschnitzel an Morchelrahmsauce, 2erlei Spargel und Rosmarin-Kartoffeln (für 4 Personen) Zutaten: Bratbutter 8 Kalbschnitzel (z.B. Eckstück oder Nuss) à 80g 20g Morcheln getrocknet 1 kleine Zwiebel 1 dl Weisswein (v.V. Weininger Wein) 1 EL frischer Bio-Zitronensaft 2 dl Fleischbouillon 2 dl Vollrahm Salz und Pfeffer Zubereitung: Fleisch ca. [&hellip...