Wildkarte

Hirsch-Médaillon, rosa gebraten CHF 45.00
Eierschwämmli mit verschiedenen Kräutern in Butter sautiert, hausgemachte LINDE-Spätzli und Rosenkohl
Der Linde Klassiker “Rehrücken ab zwei Personen” CHF 65.00/Person
pro Person auf der Platte serviert mit hausgemachten LINDE-Spätzli, Rotkraut, Maroni, Rosenkohl, Bananenkroketten, Preiselbeerapfel – ausgarniert mit Früchten, Wildsauce nach Linde-Tradition
Rehrücken-Médaillons CHF 48.00
an einer Wildsauce nach Linde-Tradition hausgemachte LINDE-Spätzli, Rotkraut und Maroni Bananenkroketten und Preiselbeerapfel
Rehpfeffer CHF 24.00/34.00
mit hausgemachten LINDE-Spätzli und Preiselbeerapfel
Jäger-Pfännli CHF 34.50
Reh-Stroganoff an Pilzsauce, hausgemachte LINDE-Spätzli und Preiselbeeren
Weininger-Wild-Burger mit Rehfleisch vom Weininger Altberg CHF 27.50
Serviert mit Cole-Slaw-Salat, Linde-Haus-Sauce und Pommes Frites
Vegetarischer Wildteller (VEGI) CHF 27.50
frische Pilze an leichter Kräuterrahmsauce serviert mit hausgemachten Linde-Spätzli, Rotkraut, Maroni, Rosenkohl, Preiselbeerapfel, Bananenkroketten