Wild

  • Hirsch-Médaillons CHF 45.00
    rosa gebraten, Eierschwämmli mit verschiedenen Kräutern in Butter sautiert, hausgemachte Linde-Spätzli und Rosenkohl
  • Der Linde Klassiker “Rehrücken ab zwei Personen” CHF 65.00/Person
    pro Person auf der Platte serviert mit hausgemachten LINDE-Spätzli, Rotkraut, Maroni, Rosenkohl, Bananenkroketten, Preiselbeerapfel – ausgarniert mit Früchten, Wildsauce nach Linde-Tradition
  • Rehrücken-Médaillons CHF 48.00
    an einer Wildsauce nach Linde-Tradition hausgemachte LINDE-Spätzli, Rotkraut und Maroni Bananenkroketten und Preiselbeerapfel
  • Rehpfeffer CHF 24.00/34.00
    mit hausgemachten LINDE-Spätzli und Preiselbeerapfel
  • Jäger-Pfännli CHF 34.50
    Reh-Stroganoff an Pilzsauce, hausgemachte LINDE-Spätzli und Preiselbeeren
  • Weininger-Wild-Burger mit Rehfleisch vom Weininger Altberg CHF 27.50
    Serviert mit Kabis-Salat, LINDE-Haus-Sauce und Pommes Frites
  • Vegetarischer Wildteller (VEGI) CHF 27.50
    frische Pilze an leichter Kräuterrahmsauce serviert mit hausgemachten Linde-Spätzli, Rotkraut, Maroni, Rosenkohl, Preiselbeerapfel, Bananenkroketten  
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